Spaghettis au magret de canard fumé


Ingrédients

  • SpaghettisSpaghettis250 g
  • Magret de canard fumĂ©Magret de canard fumĂ©16 tranche(s)
  • Coulis de tomateCoulis de tomate1 brique(s)
  • Herbes de provenceHerbes de provence
  • Sel, poivreSel, poivre

Préparation

  • Étape 1Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e en suivant les instructions du paquet.
  • Étape 2Pendant ce temps, dĂ©coupez les tranches de magret de canard fumĂ© en petites lamelles.
  • Étape 3Quand les spaghettis sont cuits, Ă©gouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez le coulis de tomate, les morceaux de magret fumĂ©, un peu d’herbes de Provence, du sel et du poivre. MĂ©langez bien le tout.

🧠 À savoir absolument

Cette recette est une revisite savoureuse de la carbonara classique, où le magret de canard fumé remplace les lardons pour une touche raffinée et française. Rapide à préparer, elle allie le fondant des spaghettis à la richesse aromatique du canard.


👨‍🍳 Point de vue du chef

« Ce plat, c’est la rencontre entre l’Italie et le Sud-Ouest. Le magret de canard apporte une profondeur fumĂ©e incomparable, et la sauce crĂ©meuse nappe parfaitement les pâtes. Un vrai plat comfort-food… mais chic ! »


❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette

  • Un twist original d’un classique italien
  • Une cuisson simple, prĂŞte en moins de 20 minutes
  • GoĂ»teux, gĂ©nĂ©reux, et parfait pour les repas conviviaux
  • Le canard fumĂ© sublime le plat sans efforts

🎬 Ă€ l’affiche

  • Ă€ savourer en tĂŞte-Ă -tĂŞte pour un dĂ®ner Ă©lĂ©gant
  • PlĂ©biscitĂ© dans les brunchs salĂ©s du dimanche
  • Excellent plat unique pour recevoir sans stress

đź§‚ Conseils du chef

Servez avec du parmesan fraîchement râpé et du poivre noir du moulin

Coupez le magret en lanières très fines pour une meilleure répartition

Utilisez une pointe de muscade dans la crème pour relever la sauce

Ajoutez un jaune d’œuf au moment de servir pour un effet “carbonara”

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