Ingrédients
Spaghettis250 g
Magret de canard fumé16 tranche(s)
Coulis de tomate1 brique(s)
Herbes de provence
Sel, poivre
Préparation
- Étape 1Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e en suivant les instructions du paquet.
- Étape 2Pendant ce temps, découpez les tranches de magret de canard fumé en petites lamelles.
- Étape 3Quand les spaghettis sont cuits, Ă©gouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez le coulis de tomate, les morceaux de magret fumĂ©, un peu d’herbes de Provence, du sel et du poivre. MĂ©langez bien le tout.

🧠À savoir absolument
Cette recette est une revisite savoureuse de la carbonara classique, où le magret de canard fumé remplace les lardons pour une touche raffinée et française. Rapide à préparer, elle allie le fondant des spaghettis à la richesse aromatique du canard.
👨‍🍳 Point de vue du chef
« Ce plat, c’est la rencontre entre l’Italie et le Sud-Ouest. Le magret de canard apporte une profondeur fumĂ©e incomparable, et la sauce crĂ©meuse nappe parfaitement les pâtes. Un vrai plat comfort-food… mais chic ! »
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Un twist original d’un classique italien
- Une cuisson simple, prĂŞte en moins de 20 minutes
- Goûteux, généreux, et parfait pour les repas conviviaux
- Le canard fumé sublime le plat sans efforts
🎬 Ă€ l’affiche
- À savourer en tête-à -tête pour un dîner élégant
- Plébiscité dans les brunchs salés du dimanche
- Excellent plat unique pour recevoir sans stress
đź§‚ Conseils du chef
Servez avec du parmesan fraîchement râpé et du poivre noir du moulin
Coupez le magret en lanières très fines pour une meilleure répartition
Utilisez une pointe de muscade dans la crème pour relever la sauce
Ajoutez un jaune d’œuf au moment de servir pour un effet “carbonara”