Ingrédients
Farine3 c. à soupe
Lait2 c. à soupe
Levure chimique0,5 c. à café
Sucre en poudre2 c. à soupe
Beurre2 c. à soupe
Cacao en poudre non sucré2 c. à soupe
👩🍳 Préparation en 4 étapes simples
1. Faire fondre le beurre
- Dans une grande tasse (ou un petit bol), faites fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 20 secondes.
2. Ajouter les ingrédients secs
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le cacao en poudre au beurre fondu.
- Mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux.
3. Incorporer le lait
- Versez le lait dans la tasse et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
4. Cuisson
- Faites cuire au micro-ondes pendant 1 min à 1 min 30 (puissance 800 W).
- Le dessus doit être légèrement ferme, l’intérieur moelleux.
🍓 Astuce gourmande :
Servez chaud, avec quelques fruits rouges (comme sur la photo : fraises & myrtilles), une boule de glace vanille ou un filet de crème anglaise pour une touche encore plus fondante !
1. À Savoir Absolument
Ce mug cake au cacao sans œuf est un dessert rapide, individuel, et ultra moelleux, préparé en quelques minutes seulement. Il se réalise dans un mug ou un ramequin, avec des ingrédients simples : farine, cacao, lait, sucre, huile et levure chimique. Il est ensuite cuit au micro-ondes en 1 à 2 minutes.
À retenir :
- Sans œuf, donc léger, économique, et adapté aux intolérants.
- Cuisson express au micro-ondes.
- Peut être servi avec fruits frais, crème, glace ou chantilly.
- Parfait pour les envies de chocolat immédiates.
2. Point de Vue
Pour un amateur de pâtisserie maison express, le mug cake est une solution ultra pratique. Il évoque la cuisine du quotidien, les goûters d’enfants, ou les soirées cocooning où l’on veut un dessert chaud sans effort.
Du point de vue d’un chef, c’est une recette de base adaptable à volonté : chocolat, fruits secs, pépites, confiture, noix de coco, purée de noisette…
3. Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
🍫 Chocolaté, fondant et rapide.
⏱️ Prêt en moins de 5 minutes, vaisselle comprise.
🥄 Sans œuf, sans balance, juste avec une cuillère.
👨👩👧👦 Idéal pour les enfants, ou pour une pause sucrée solo.
🌱 Peut être végétalien avec du lait végétal.
4. Mis en Avant Dans
On retrouve cette recette dans :
- Recettes express pour micro-ondes.
- Desserts d’urgence ou sans four.
- Idées de goûters sans œufs ou véganes.
- Menus de batch cooking ou étudiants.
5. Astuces du Chef
👨🍳 Mélange bien les ingrédients secs avant d’ajouter les liquides.
🧁 Ne remplis pas trop le ramequin ou mug : la pâte gonfle à la cuisson.
🍫 Ajoute un carré de chocolat au centre pour un effet cœur coulant.
🌰 Varie les plaisirs : purée de noisettes, copeaux de noix de coco, ou vanille.
🔥 Surveille bien la cuisson : chaque micro-ondes est différent — 60 à 90 secondes suffisent.
