Ingrédients
Roquette1
Pomme verte1
Magret de canard8 tranche(s)
Maïs1 poignée(s)
Huile d’olive3 c. à soupe
Vinaigre de Xérès1 c. à soupe
Sel poivre
Préparation
- Étape 1Lavez et essorez la roquette.
- Étape 2Nettoyez et coupez en deux la pomme verte. Evidez-la et coupez-la en petits cubes.
- Étape 3Coupez les tranches de magret de canard en fines lamelles.
- Étape 4Mélangez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive, le vinaigre de Xérès, le popcorn salé, du sel et du poivre.
- Étape 5Servez.
🧠 À savoir absolument
Une recette pleine d’originalité qui bouscule les codes de la salade traditionnelle ! Le croquant du pop-corn contraste avec le fondant du magret fumé, tandis que la pomme apporte une fraîcheur sucrée inattendue. Un plat parfait pour un déjeuner ludique ou une entrée décalée.
👨🍳 Point de vue du chef
« J’adore surprendre avec cette salade ! Elle mélange des ingrédients qu’on n’aurait jamais imaginés ensemble : fruit, charcuterie fine et… pop-corn. C’est le genre de recette qui fait parler les convives à chaque bouchée. »
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Une combinaison de textures inédite : fondant, croquant, juteux
- Prête en moins de 10 minutes
- Ultra légère et pourtant gourmande
- Apporte un vrai effet “wow” à la table
🎬 À l’affiche
- Idéale pour les brunchs décontractés
- Parfaite pour une entrée moderne lors d’un dîner entre amis
- Très appréciée dans les buffets chics et colorés
🧂 Conseils du chef
- Préparez le pop-corn au dernier moment pour préserver le croquant
- Une vinaigrette à base de miel et moutarde sublime l’ensemble
- Utilisez une pomme Granny Smith pour une touche acidulée
- Pour les plus audacieux : ajoutez quelques noisettes torréfiées
