Ingrédients
Truite fumée150 g
Fromage frais150 g
Crème fraîche3 c. à soupe
Échalote(s)1
Citron(s)
Aneth
Sel
Poivre
Préparation
- Étape 1Coupez la truite en petits morceaux et placez-la dans le bol de votre robot mixeur. Ajoutez le fromage frais et la crème fraîche.
- Étape 2Ciselez l’échalote et l’aneth et déposez-les dans le bol. Récupérez le jus du demi-citron et versez-le.
- Étape 3Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Étape 4Assaisonnez comme bon vous semble.
Si vous n’avez pas de robot, vous pouvez également réaliser cette recette à la main. Veillez à bien couper les ingrédients en tout petits morceaux. Attention lorsque vous assaisonnez à bien goûter votre préparation car la truite apporte déjà une saveur salée.
