Ingrédients
Crevette(s) décortiquée(s)500 g
Ail haché3 gousse(s)
Persil haché8 c. à soupe
Huile d’olive extra vierge4 c. à soupe
Eau4 c. à soupe
Jus de citron4 c. à soupe
Zeste(s)s de citron(s)1 c. à café
Tabasco1 trait
👨🍳 Préparation en 4 étapes
1. Préparer la marinade
- Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le jus et zeste de citron, l’ail pressé, le paprika, du sel et du poivre.
- Ajoute les crevettes, mélange bien et laisse mariner au réfrigérateur 30 min à 1h.
2. Monter les brochettes
- Pique 3 à 4 crevettes par brochette.
- Ajoute si désiré quelques brins de romarin entre les crevettes pour parfumer.
3. Cuisson rapide
- Fais griller à la poêle, au barbecue ou au four (gril), 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses et légèrement dorées.
4. Servir chaud ou tiède
- Dispose sur un plat, ajoute un filet de citron frais, des herbes ciselées, et sers avec une salade ou du riz parfumé.
🍽️ Quand les cuisiner ?
Ces brochettes sont idéales en été, pour les barbecues, buffets froids, ou entrées festives. Elles se dégustent aussi à l’apéro avec une sauce yaourt-citron ou un dip à l’avocat.
Merci pour cette superbe image ! Voici la fiche complète pour ces brochettes de crevettes marinées au citron et aux herbes, rédigée selon ta structure personnalisée en 5 points — en français :
1. À Savoir Absolument
Les brochettes de crevettes marinées sont une recette estivale par excellence. Ici, les crevettes sont marinées dans un mélange d’huile d’olive, citron, ail, romarin et épices, puis grillées rapidement pour conserver leur moelleux et intensifier les arômes. Servies avec des herbes fraîches et des quartiers de citron, elles sont aussi belles que savoureuses.
À retenir :
- Cuisson rapide, idéale au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
- Marinade essentielle pour la tendreté et le parfum.
- Se sert en entrée, tapas ou plat principal.
- Compatible sans gluten et pauvre en calories.
2. Point de Vue
Pour un chef ou passionné de cuisine, ces brochettes représentent une alchimie parfaite entre fraîcheur marine et parfums méditerranéens. La cuisson rapide permet de préserver la texture tendre des crevettes et de faire ressortir les arômes de la marinade.
Visuellement, c’est un plat hautement séduisant avec ses couleurs dorées, ses herbes vertes et ses touches de citron.
3. Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
🦐 Crevettes fondantes et bien assaisonnées.
🍋 Saveur citronnée et herbacée irrésistible.
🔥 Prête en 15 minutes, parfaite pour les repas express.
🌱 Saine et légère, idéale pour les régimes équilibrés.
🍢 Présentation conviviale, parfaite pour l’apéritif ou le barbecue.
4. Mis en Avant Dans
On retrouve ces brochettes dans :
- Menus d’été et barbecues entre amis.
- Assiettes de tapas ou apéros dînatoires.
- Plats légers de cuisine méditerranéenne.
- Idées de recettes protéinées et sans gluten.
5. Astuces du Chef
👨🍳 Décortique les crevettes en gardant la queue, pour une meilleure tenue à la cuisson.
🍋 Fais mariner au moins 30 min au frais, avec ail haché, citron, huile d’olive, sel, poivre, paprika doux.
🌿 Ajoute du romarin frais ou de la coriandre juste avant de servir.
🔥 Saisis à feu vif 2 à 3 minutes par face, pour ne pas les dessécher.
🍽️ Accompagne de sauce yaourt-citron, riz parfumé ou salade croquante.
