Voici la recette complète en français du sandwich thon-œuf, comme celui illustré sur ta photo : généreux, frais, coloré, parfait pour un repas rapide mais savoureux. 🥖🐟🥚🍅
🧾 Ingrédients (pour 2 sandwichs)
🧂 Sel, poivre
1 demi-baguette ou 2 petits pains allongés
🐟 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g, égoutté)
🥚 2 œufs durs
🍅 1 tomate mûre, en rondelles
🥬 Feuilles de laitue (ou batavia)
🧅 Un peu de chou rouge émincé (facultatif, pour la couleur et le croquant)
🫒 4 olives noires (entières ou coupées en deux)
🥄 1 c. à soupe de mayonnaise (ou fromage frais, ou sauce yaourt)
👩🍳 Préparation
1. Préparer la garniture
Prépare la laitue et le chou rouge (si utilisé), bien lavés.
Écale et coupe les œufs durs en rondelles.
Égoutte le thon et mélange-le avec la mayonnaise, un peu de sel et du poivre (et éventuellement un filet de citron).
Coupe la tomate en fines tranches.
2. Assembler le sandwich
Termine avec les olives noires et un peu de chou rouge si souhaité.
Coupe le pain en deux dans la longueur sans le séparer totalement.
Tapisse de feuilles de salade.
Dispose les tranches de tomate.
Ajoute le thon assaisonné.
Dépose joliment les rondelles d’œuf dur.
3. Servir
Déguste tel quel ou avec une petite salade ou des chips maison.
Referme délicatement, coupe éventuellement en deux.
📌 Quand le déguster ?
- 🧺 Parfait pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce.
- ☀️ Idéal en été, accompagné d’un thé glacé ou d’un jus frais.
- 🍱 Super à emporter dans une lunchbox équilibrée.
💡 Variante : ajoute un filet d’huile d’olive, quelques câpres ou des rondelles de cornichon pour un goût plus relevé.
Parfait ! Voici la fiche complète pour ce sandwich thon-œuf façon niçoise, selon ta structure préférée en 5 points — en français :
1. À Savoir Absolument
Ce sandwich, inspiré de la célèbre salade niçoise, se compose d’une baguette garnie de thon émietté, œufs durs en rondelles, tomates fraîches, laitue croquante, et parfois d’olives noires, d’oignons rouges, ou de câpres. Il est rafraîchissant, protéiné et nourrissant, idéal pour les repas sur le pouce.
Faits essentiels :
- Version pratique et portable de la salade niçoise.
- Se consomme froid, idéal pour l’été ou les pique-niques.
- Sans cuisson supplémentaire, simple et rapide.
- Parfait pour les pauses déjeuner équilibrées.
2. Point de Vue
C’est un classique des boulangeries françaises : simple, efficace, et toujours apprécié. Pour un cuisinier ou traiteur, ce type de sandwich est une valeur sûre à proposer en vitrine : il combine protéines, légumes frais et féculents, le tout dans une présentation généreuse.
Avec ses couches bien visibles et sa baguette croustillante, il fait saliver à la première vue !
3. Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
🥖 Pain croustillant, garniture fraîche et généreuse.
🐟 Riche en protéines : thon + œuf = satiété longue durée.
🍅 Coloré et équilibré : légumes frais et croquants.
⏱️ Ultra rapide à préparer, sans cuisson.
🧺 Parfait pour pique-nique, pause déjeuner ou lunch box.
4. Mis en Avant Dans
On retrouve ce sandwich dans :
- Boulangeries, sandwicheries et traiteurs de rue
- Menus de repas rapides équilibrés
- Lunch box maison ou repas nomades
- Buffets froids ou brunchs à la française
5. Astuces du Chef
👨🍳 Égoutte bien le thon pour éviter que le pain ne soit détrempé.
🍞 Utilise une baguette pas trop dure, pour une bouchée agréable.
🥚 Cuisson œuf dur parfaite : 9 minutes dans l’eau bouillante.
🧄 Ajoute une sauce légère à la moutarde ou une touche d’aïoli pour rehausser le goût.
🍋 Un filet de jus de citron sur le thon peut apporter une belle fraîcheur.
